به گزارش خبرنگار دیوانگاه،آذر خسروي بخشدار مركزي هرسين هدف از اجراي اين جشنواره را معرفي غذاهاي محلي و ترويج استفاده از اين نوع غذاها و همگرايي بيشتر خانواده ها در جهت استفاده بيشتر از غذاهاي سالم دانست .
وي تصريح كرد تمايل تعداد زيادي از خانواده هاي شهري به استفاده از فست فودها و غذاهاي كنسرشده باعث شده آمار بيماريها و عوارض وخيم و ناگوار ناشي از آن در كشور افزايش يابد و اين موضوع متأسفانه به جوامع روستايي نيز سرايت كرده بطوريكه تهيه و در دسترس بودن آسان غذاهاي آماده باعث شده فرهنگ هاي استفاده از غذاهاي سالم محلي تاحدودي بدست فراموشي سپرده شود .
بخشدار مرکزی هرسین خاطرنشان کرد علت اصلي سلامت جسمي و روحي روستائيان استفاده از غذاهاي محلي و لبنيات تازه است كه بعلت يكسري از مشكلات اجتماعي و پديده هاي ناهنجار اين فرهنگ بدست فراموشي سپرده شده و براي نسل هاي بعدي كم تر اثري ميتوان از آن يافت .
خسروی در ادامه اظهار داشت مهمترين مشخصه غذاهاي محلي موجود در روستاها سالم بودن و متناسب بودن ميزان چربي و نمك آن است كه توانسته است مورد توجه كارشناسان امر تغذيه قرار گيرد و اينگونه جشنواره ها ظرفيتي بسيار مهم در راستاي معرفي غذاهاي سالم روستايي است
.وی افزود برگزاري اينگونه جشنواره ها در قالب نمايشگاههاي مختلف و فروش غذاهاي محلي روستايي در مراكز مجاز مي تواند روند استفاده از غذاهاي ناسالمي كه مصرف آن در جوامع شهري مرسوم شده را كاهش دهد .
در پايان اين مراسم از شركت كنندگان برتر تقدير به عمل آمد.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد